Bubuk Kakao Murni dari Biji Kakao Lokal
Bubuk cokelat Ngapak’s dibuat dari biji kakao yang telah melalui proses fermentasi selama 5–6 hari untuk mengembangkan aroma dan karakter cita rasa khas kakao.
Diproses hingga menghasilkan bubuk bertekstur halus dan lembut, produk ini tidak menggunakan tambahan bahan lain sehingga cocok untuk berbagai kebutuhan pengolahan makanan dan minuman.
Bahan baku kakao diperoleh dari perkebunan petani kakao binaan di Kabupaten Cilacap dan sekitarnya. Melalui kemitraan dengan petani lokal, Ngapak’s turut mendukung pengembangan potensi kakao daerah menjadi produk olahan bernilai tambah.
Kegunaan Bubuk Cokelat
Cocoa powder Ngapak’s dapat digunakan untuk berbagai kebutuhan, antara lain:
- Minuman cokelat artisan: dapat dicampur dengan gula, susu, atau full cream sesuai selera.
- Bahan pembuatan kue: cocok untuk brownies, cake, cookies, dan aneka produk pastry.
- Olahan cokelat: dapat digunakan sebagai bahan campuran untuk berbagai kreasi makanan dan minuman berbasis kakao.
Bubuk kakao juga mengandung senyawa alami, termasuk polifenol. Namun, manfaat kesehatan bergantung pada komposisi produk, jumlah konsumsi, dan pola makan secara keseluruhan. Produk ini bukan obat untuk mencegah atau mengobati penyakit.
Dua Varian Cocoa Powder
1. Original Cocoa Powder
Bubuk kakao yang diproses tanpa alkalisasi sehingga karakter alami kakao tetap terasa, termasuk sensasi asam yang khas. Cocok bagi pengguna yang menginginkan cita rasa kakao dengan karakter lebih alami.
2. Alkalized Cocoa Powder
Bubuk kakao yang melalui proses alkalisasi untuk mengurangi keasaman dan mengubah karakter warna serta cita rasanya. Hasil akhirnya bergantung pada tingkat alkalisasi yang digunakan.
Pilihan Ukuran dan Kemasan
Bubuk cokelat Ngapak’s tersedia dalam beberapa pilihan berat bersih:
- 100 gram
- 200 gram
- 500 gram
- 1.000 gram (1 kg)
Produk dikemas menggunakan pouch dengan lapisan dalam aluminium foil untuk membantu melindungi isi dari paparan lingkungan.
Produk diproduksi secara berkala untuk menjaga ketersediaan stok. Untuk pemesanan dalam jumlah lebih dari 20 kg, silakan melakukan konfirmasi dan pre-order terlebih dahulu mengenai jadwal produksi serta waktu pengiriman.
Informasi Legalitas Produk
Produk bubuk cokelat Ngapak’s memiliki legalitas SPP-IRT dan sertifikat halal sesuai informasi produsen.
Tips Penyimpanan dan Konsumsi
Simpan bubuk cokelat di tempat yang kering, sejuk, dan tertutup rapat setelah kemasan dibuka. Gunakan sendok yang
